Oktoberfest in München – Das größte Volksfest der Welt

Das Oktoberfest in München ist weit mehr als nur ein Fest – es ist ein weltbekanntes Spektakel, ein kulturelles Erbe und eine Hommage an bayerische Lebensfreude, Tradition und Gemeinschaft. Jedes Jahr im Herbst pilgern Millionen von Besuchern aus allen Teilen der Welt zur Theresienwiese, um Teil dieses einzigartigen Erlebnisses zu sein. In diesem Artikel werfen wir einen umfassenden Blick auf die Geschichte, die Bräuche, die kulinarischen Genüsse, die Trachtenmode und die unvergleichliche Atmosphäre des Oktoberfests.

Die Geschichte des Oktoberfests

Die Ursprünge des Oktoberfests reichen zurück bis ins Jahr 1810. Anlässlich der Hochzeit von Kronprinz Ludwig von Bayern (später König Ludwig I.) und Prinzessin Therese von Sachsen-Hildburghausen fand am 17. Oktober ein großes Pferderennen auf einer Wiese vor den Toren Münchens statt. Die Bevölkerung war eingeladen, an den Feierlichkeiten teilzunehmen, und das Gelände wurde zu Ehren der Braut „Theresienwiese“ genannt – ein Name, der bis heute geblieben ist.

Das Fest war so beliebt, dass es im darauffolgenden Jahr erneut veranstaltet wurde – diesmal mit landwirtschaftlicher Ausstellung und noch größerem Rahmenprogramm. So wurde der Grundstein für das jährliche Oktoberfest gelegt, das mit wenigen Ausnahmen (z. B. Kriegsjahre, Pandemien) bis heute ununterbrochen gefeiert wird.

Ort und Dauer

Das Oktoberfest findet jedes Jahr von Mitte September bis zum ersten Sonntag im Oktober auf der Münchner Theresienwiese statt. Obwohl der Name „Oktoberfest“ vermuten lässt, dass es im Oktober beginnt, wurde der Startzeitpunkt in den September vorverlegt, um die mildere Witterung zu nutzen. Insgesamt dauert das Fest in der Regel 16 bis 18 Tage, abhängig vom Kalender.

Die Theresienwiese, liebevoll auch „Wiesn“ genannt, umfasst ein riesiges Areal mit Festzelten, Fahrgeschäften, Imbissbuden, Marktständen und einer Vielzahl von Attraktionen für Jung und Alt.

Die Festzelte – Herzstück des Oktoberfests

Insgesamt gibt es 14 große Festzelte und etwa 20 kleinere Zelte, in denen Bier ausgeschenkt, bayerische Spezialitäten serviert und ausgelassen gefeiert wird. Jedes Zelt hat seinen eigenen Charakter, sein eigenes Publikum und seine eigene musikalische Ausrichtung.

Bekannte Festzelte:

• Schottenhamel-Zelt: Hier wird traditionell das erste Fass angestochen – ein symbolischer Akt, mit dem das Oktoberfest offiziell eröffnet wird. Der Münchner Oberbürgermeister ruft dabei „O’zapft is!“ („Es ist angezapft!“).
• Hofbräu-Festzelt: Bei Touristen besonders beliebt, da es zur weltbekannten Hofbräu-Brauerei gehört. Es ist das größte Zelt mit einer Kapazität von fast 10.000 Plätzen.
• Augustiner-Festhalle: Das Zelt der ältesten Münchner Brauerei – bekannt für ihr besonders mildes Bier, das aus traditionellen Holzfässern ausgeschenkt wird.
• Käfer Wiesn-Schänke: Ein Promi-Hotspot mit exklusivem Ambiente und gehobener Küche.

Neben Bier und Speisen sorgen Live-Bands für Stimmung mit bayerischer Blasmusik, Schlagerhits und Mitsing-Klassikern. Die Atmosphäre ist fröhlich, gesellig und ausgelassen – von der ersten Maß bis zum letzten Lied.

Kulinarische Highlights auf der Wiesn

Die kulinarische Vielfalt auf dem Oktoberfest ist beeindruckend. Zwar dreht sich vieles um Bier, doch das Angebot an traditionellen Gerichten ist mindestens ebenso verführerisch.

Klassische Oktoberfest-Schmankerl:

• Wiesn-Hendl: Knusprig gebratenes Hähnchen, traditionell gewürzt – ein absoluter Klassiker zu jeder Maß Bier.
• Schweinshaxe: Deftig, knusprig und saftig – oft mit Sauerkraut oder Knödeln serviert.
• Weißwurst mit Brezn: Die traditionelle Frühstückskombination mit süßem Senf.
• Obazda: Ein würziger Käseaufstrich aus Camembert, Butter, Paprika und Zwiebeln – perfekt zu frischen Brezn.
• Steckerlfisch: Gegrillter Fisch am Stock, meist Makrele – besonders beliebt bei Kennern.
• Apfelstrudel, Kaiserschmarrn und Dampfnudeln: Süße Verführungen für zwischendurch oder als Dessert.

Dazu gibt es unzählige Snacks wie gebrannte Mandeln, Lebkuchenherzen, Zuckerwatte, Schokofrüchte oder Bratwürste – ideal für einen Bummel über das Festgelände.

Trachtenmode – Zwischen Tradition und Trend

Ohne die passende Kleidung ist das Oktoberfest nur halb so schön. Die Tracht ist fester Bestandteil des Festes und Ausdruck regionaler Identität. Was früher reine Tradition war, ist heute auch ein modisches Statement.

Für Männer:

• Lederhose: Der Klassiker. Aus Hirsch- oder Rindsleder gefertigt, oft kunstvoll bestickt und in Kombination mit Hosenträgern getragen.
• Kariertes Hemd: In Weiß-Blau, Rot oder Grün – passend zur Hose.
• Haferlschuhe: Robuste Lederschuhe mit seitlicher Schnürung.
• Janker oder Weste: Für kühlere Abende oder einen eleganteren Look.

Für Frauen:

• Dirndl: Ein Kleid mit Mieder, Bluse und Schürze. Die Farben und Schnitte variieren – von klassisch bis modern.
• Bedeutung der Schleife: Rechts gebunden = vergeben, links = ledig, Mitte = Jungfrau, hinten = Witwe oder Kellnerin.
• Passende Accessoires: Trachtentasche, Schmuck mit Edelweiß-Motiven, geflochtene Frisuren oder Blumenkränze.

Wer kein eigenes Trachtenoutfit besitzt, kann sich problemlos eines in zahlreichen Läden oder online kaufen – auch zum Leihen gibt es Angebote.

Stimmung und Atmosphäre

Was das Oktoberfest so besonders macht, ist die einmalige Stimmung: ein Mix aus fröhlicher Ausgelassenheit, Herzlichkeit und einem Hauch von Nostalgie. Menschen aus aller Welt kommen zusammen, um gemeinsam zu feiern, zu singen, zu tanzen und das Leben zu genießen.

Die Musik spielt dabei eine zentrale Rolle: In den Zelten erklingen traditionelle Blasmusik, Volkslieder, aber auch moderne Schlager, Rockklassiker und Partyhits. Es wird auf Bänken getanzt, mitgesungen und angestoßen – oft mit völlig Fremden, die in diesem Moment zu Freunden werden.

Sicherheit und Organisation

Trotz der enormen Besucherzahlen ist das Oktoberfest hervorragend organisiert. Es gibt ein umfangreiches Sicherheitskonzept, Sanitätsdienste, eine eigene Wiesn-Wache sowie zahlreiche Orientierungshilfen. Für Familien ist das Fest ebenfalls attraktiv: An sogenannten Familientagen gibt es Ermäßigungen auf Fahrgeschäfte und kinderfreundliche Angebote.

Nachhaltigkeit und Entwicklung

In den letzten Jahren hat sich das Oktoberfest auch in puncto Umweltbewusstsein weiterentwickelt. Es gibt ein Mülltrennungssystem, Mehrwegbecher, umweltfreundliche Fahrgeschäfte und verstärkte Anstrengungen zur Reduzierung von Emissionen. Auch die Regionalität und Qualität der angebotenen Speisen wird zunehmend betont.

Tipps für einen gelungenen Besuch

1. Rechtzeitig Plätze reservieren: Vor allem an Wochenenden und abends sind die Zelte schnell voll. Eine Tischreservierung ist ratsam.
2. Früh da sein: Wer keinen Platz reserviert hat, sollte möglichst früh am Tag erscheinen.
3. Nicht zu viel mitnehmen: Große Taschen sind auf dem Gelände nicht erlaubt.
4. Alkohol in Maßen genießen: Eine Maß Bier hat rund 6% Alkohol – unterschätze nicht die Wirkung!
5. Mit den Öffis anreisen: Parkplätze sind rar. Die U-Bahn bringt dich direkt zur Wiesn.

Fazit

Das Oktoberfest ist weit mehr als ein Volksfest – es ist ein Symbol für bayerische Lebensfreude, Offenheit und Gastfreundschaft. Mit seiner einzigartigen Mischung aus Tradition, Genuss, Mode und internationalem Flair begeistert es jedes Jahr aufs Neue. Ob Einheimischer oder Tourist, jung oder alt – auf der Wiesn ist jeder willkommen.

Einmal dabei gewesen zu sein, gehört für viele auf die Bucket List. Und wer einmal da war, kommt meist gerne wieder – denn das Oktoberfest ist nicht nur ein Fest, sondern ein Gefühl.